针对厨房装修设计是一直在变动的，有些人会挑选密闭式的中厨，餐厅厨房设备厨厅隔开，更显整洁；有些人会挑选开放性的冷厨，厨厅相接，室内空间空气动感。那麼，中西餐厅厨房设计规定有什么不一样呢？
中西餐厅厨房设计规定有什么不一样
由于西餐菜肴跟中餐馆菜肴，在种类和制做设计风格层面差别比较大，因此中西餐厨房设备在厨房设计规定上面有一些不一样。
1.西餐厅餐厅厨房造成油烟相对性中厨房餐厅略少，因此配备消防排烟风机时排烟系统量的选值会比中餐馆餐厅厨房略小。
2.西餐厅一般设定的明厨，要留意厨具设备的配备齐备.还需要注重美观大方。明厨的油烟和噪音不可以窜进大客厅，环境污染大客厅内的自然环境。
3.西餐厅的吧台设计，必须特别注意的是，小吧台材料要防潮.防火安全；小吧台设计风格与饭店的设计风格相搭，留意电源电路和排水管道安全性；吧台尺寸适度，有利于应用；小吧台放置部位适合，不可以阻拦大伙儿行驶等。
4.中厨有分密闭式和半封闭式式，设计方案的根本原因取决于油烟大，因为调理厨房设备做中餐馆会使用烹.炒.炸等技巧，造成很多油烟，一扇主题活动门可以解决油烟的难题。而冷厨则是以意.烤和冷餐会占多数，造成较少的油烟，在设计方案上面应用敞开式，看起来简约空气，沒有视觉效果上的阻拦。
现阶段中西菜式有一些结合，西餐餐厅厨房会兼具西菜中做与立菜西做，因此在合理布局设计方案时，会配备合理的新中式烹饪机器设备，达到不一样作用的生产制造必须。
