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一个餐厅的主要一部分是厨房,商业厨房设计也是餐厅运营的头等大事,食堂厨房设备厨房设计的优劣,科学规范是否,将立即对餐厅的运营造成影响,不但影响出餐的速率,工作效能的多少,更对菜肴的品质造成影响
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每月餐厅厨房需水量几十到几百吨,要是没有水,饭店厨房设备安装餐厅厨房环境卫生和食品卫生安全就没法确保。那麼,如何提高水的使用率呢?今日,八吉星为各位详细介绍餐厅厨房节约水资源的方式,以供大厨师